1

Количество емкостей для заквасок, шт

3

2

Вместимость одной емкости, л

14

3

Температура пастеризации, ˚С

95±2

4

Время нагрева молока до температуры пастеризации, мин. не более

40

5

Температура сквашивания, ˚С (регулируемая)

от 20 до 50

6

Точность поддержания температуры, ˚С (максимальная)

±0,1

7

Цикл автоматической работы, мин (регулируемый)

8

Время охлаждения молока от 95 ˚С до 35 ˚С, мин. не более

9

Нагрев теплоносителя при пастеризации:

    – с помощью электронагревателей

    – с помощью пара

10

Хладагент

Холодная вода

11

Потребляемая мощность, кВт

7,0

12

Напряжение питания, В

380

13

Количество установленных нагревателей (ТЭН), шт

2

14

Материал рабочих емкостей

сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72

15

Габаритные размеры, мм:

    – длина

    – ширина

    – высота

1200

560

900

16

Масса заквасочника, кг